La Alta Alcarria celebra el Jueves Lardero

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El Jueves Lardero es el nombre con el que se conoce en diversas partes de España al jueves previo al Carnaval. Se cree que el origen de esta festividad proviene de la Edad Media, cuando los fieles aprovechaban para comer abundante carne de cerdo antes de que comenzase la Cuaresma. De este modo se daban un último capricho antes de los días de ayuno y evitaban que los restos de las matanzas de invierno se estropeasen al llegar esta fecha en la que no iban a ser consumidos.

En la Alta Alcarria es costumbre celebrar el Lardero. Por ejemplo, en Cifuentes se festeja saliendo al campo para merendar, haciendo unas empanadas rellenas cuya principal materia prima es el cerdo. El próximo jueves 27 de febrero, a las 17:30h, el AMPA del Colegio Conde Lucanor ha convocado una merienda en la explanada del Castillo.

Por su parte, ese mismo día en Pareja el Ayuntamiento invitará a un chocolate con churros en la Plaza Mayor, a las 10h. Posteriormente los niños seguirán la tradición de romper los pucheros que contienen sorpresas y regalos. La jornada finalizará en el merendero con degustación de platos populares. A partir del viernes Pareja comenzará con la programación del Carnaval.

Celebración del Lardero 2013 en Pareja